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Té blanco

Apenas se procesa: las puntas del arbusto de té se cortan delicadamente y simplemente se dejan al sol para que se sequen. Sin rodadura, sin oxidación, sin cocción. Sólo pequeñas hojas peludas que se relajan al sol. ¡Sólo se puede recoger durante un par de semanas al año! Los arbustos permanecen inactivos durante los meses de invierno, y cuando finalmente llega la primavera, todos se ponen en acción; es el momento de recoger las puntas del arbusto del té tan pronto como aparecen. Los dos tipos más populares son el té de aguja de plata y el té de peonía blanca (Pai Mutan) . El té blanco de grado superior es uno de los más caros del mercado, tiene un sabor más ligero y claro, Bai Hao Yin Zen se conoce como 'aguja de plata' o 'puntas de plata' debido a que los brotes parecen agujas de plata.

Té Blanco